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烧开水、桶装水、净水器的水究竟哪个好?今天就来比一比

    时间:2022-09-20 23:24:50 作者:OB欧宝体育平台 来源:ob欧宝体育在线登录

      小艾今天在网上看到一个小视频,里面的专家说,饮水机经常反反复复加热,会导致桶装水里面的致癌物亚硝酸盐越来越多,人长期喝这样的水会得癌症。

      日常生活中,很多人都是喝公司里的桶装水,或者自己家里喝煮开的白开水,如果按照视频里所说的桶装水真的会致癌,那岂不是人人都危险了?

      上海儿童医学中心临床营养科主管营养师赵卓琦医生表示,饮用水内的亚硝酸盐成分的确有致癌性、毒性,但是我们不能抛开剂量来谈毒性。日常可以从饮用水内摄入的亚硝酸盐远没有其他食物内的多,不会给人带来过大的影响。

      我国相关规定明确指出循环使用的桶只能用PC材料(聚碳酸酯),不能使用PET材质(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。但是二者在价格上相差甚远(每只大约价格差20元),于是很多商家会为了价格而铤而走险,选择使用廉价的PET材质水桶。

      PC材料,因其耐磨、耐高温,可以保障多次回收后的质量。而PET桶在高温下容易变形,生产企业在二次使用时就无法进行高温消毒,从而带来安全隐患。

      PET日常使用的条件一般在-20~70℃左右。这类材质的塑料一般用于矿泉水、碳酸饮料以及功能饮料瓶上,基本上都是一次性使用,耐热程度到70℃以上时容易变形,使用时间超过10个月可能会产生致癌物。

      最简单的办法就是看桶的底部,正规的厂家一般都会标注是PC还是PET材质,还应该有QS认证及循环使用的标志。如果担心标志作假,也可以看看桶的外表,PET桶透明性比较差,颜色较暗,用手指弹一下,声音比较沉闷柔软,拿开水烫一下就收缩变形。

      在日常饮用符合标准的桶装水,一般不会给健康带来额外的风险,无需过多担心。除了可致癌的说法外,关于桶装水的传言还有不少,其中较为深入人心的莫过于开封超过3天就不能喝了,这个说法是真的吗?

      上海市天然矿泉水技术鉴定评审专家委员会主任牛晓英表示,这并不代表桶装水就不能喝了。每立方米空气内大约有3000个细菌,桶装水一旦开封就会和空气接触,内里自然也会含有细菌。但人本身就生活在有菌环境下,除了致病细菌外,有抵抗大部分细菌的能力。一般只有在流行病猖獗的情况下,才会有致病菌通过空气进入桶装水的概率才会比较大。

      调查显示,目前市面上销售的桶装水一般为18.9L,家庭每桶饮用时间为10~15天、办公室为5~10天。建议日常饮用打开3天后的桶装水要烧开后喝,最好在一周内喝完。也可以将桶装水更换成3~5L的小桶,减少每桶水的使用时间。

      在生活中,我们可选择的水有很多,包括有桶装水、净水器过滤的水以及烧开的水等,这些水中哪种更好呢?

      桶装水其实就是纯净水,是指干净、不含任何杂质/细菌以及添加剂的水,日常可直接饮用也可以烧开后喝。

      烧开的水是我们日常最经常饮用的水,经过高温杀菌,安全性很高,其内里含有的矿物质成分会比纯净水更多一些,很容易被人体吸收利用。

      目前市面上所售的净水器有多种不同的过滤方式,过滤的水能否直接饮用取决于过滤的方式,如若使用的是超滤方式过滤,虽然可以让污染性物质被过滤,但滤出的水不能满足直接饮用的标准;如若使用的是反渗透的过滤方式,则可以滤出符合直饮水标准的水分,故而可直接饮用。

      桶装水是较为方便的饮用水,不少人生活中的主要饮用水就是桶装水,在喝桶装水时,其实有不少的注意事项。

      桶装水要注意购买符合标准的,上文提到可通过桶底部的标识来判断水桶的材质,如若是PET的,则不建议购买。合格的水应该是无色透明、无悬浮物、无颗粒以及无异味的,可通过观感上来区分。

      饮水机也需要注意定期进行清洗,否则容易沉积污垢给桶装水带来二次污染,建议夏季3个月清洗一次、冬季半年清洗一次。

      水是我们生活中不可或缺的物质,关于它的传言有很多,我们要学会甄别谣言,不要让自己踏入不必要的误区。当然,也要学会正确的饮水方法,避免给健康带来风险。

      [1]《矿泉水、纯净水、凉白开……我们该如何健康选择饮用水?》.中华医学信息导报.2022-08-02

      [2]《桶装水开封三天,细菌含量远超过自来水?检测结果确实如此,但是……》.上海网络辟谣.2017-10-25

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